Monsieur JKA,
Si on avait mis une photo des golabkis servis avec une sauce tomate, vous n’auriez vu aucune feuille de chou brûlée ...
Les golabkis réchauffaient dans une poêle avec de la margarine ou avec un mélange de saindoux - oignons sont nettement meilleures .Les feuilles de chou deviennent brunâtres (brûlées) et sont plus appétissantes.
Par l’odeur de l’écriture, je reconnais un véritable cuisinier et gourmet Slave !
Salutations distinguées.