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ce etrange legumes
Posté par: wipes (IP Loggée)
Date: 15 octobre, 2006 13:50

les cardons aussi surnomé :
Cynara cardunculus L. subsp. cardunculus, famille des Astéracées, tribu des Cynareae.

est il un legume connu en pologne ?
et apprécié ?

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Re: ce etrange legumes
Posté par: jean claude (IP Loggée)
Date: 15 octobre, 2006 18:58

Les cardons légumes cultiver dans la région Rhône Alpes
Se prépare surtout en gratin avec des crezets pâte savoyarde au sarrasin
Les choisir hautes et blanches et bien cassantes
Il existe de npmbreuseuses variété et peut être cousine de l’artichaut cultiver dans l’antiquité
Les cardons ne sont pas présent en B.C

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Re: ce etrange legumes
Posté par: Oeil cyclonique ! (IP Loggée)
Date: 15 octobre, 2006 19:46

Je ne connais pas ce légume ...
tongue sticking out smiley

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Re: ce etrange legumes
Posté par: Mik (IP Loggée)
Date: 16 octobre, 2006 06:59

Délicieux légume, mais beaucoup de travail pour le préparer, le débarrasser de sa peau amère.

Mik

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Re: ce etrange legumes
Posté par: Annie (IP Loggée)
Date: 16 octobre, 2006 09:55

C'est bien pour cette raison qu'il est oublié aujourd'hui

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Re: ce etrange legumes
Posté par: Mik (IP Loggée)
Date: 16 octobre, 2006 19:32

Dans ma région (la Drôme) il n'est pas oublié. Le gratin de cardon est des mets les plus fréquents à la table de Noël.

Mik

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