Ce midi, je me suis régalée avec des "pierogis" achetés sur le marché du mercredi matin à ANNAPPES 59 et façonnés sur place par un jeune couple, il y en a à la viande de boeuf, au fromage, aux épinards avec une tomate cerise au milieu et, j'avoue que je me suis régalée.
Il propose aussi de la Zywiec, des kabanos délicieux et un peu de charcuterie polonaise.
Il est aussi présent sur les marchés de Valenciennes, Ostricourt etc... avis aux amateurs.
Moi aussi j'ai mange des pierogis, ce midi. Des pierogis ruskie, au fromage. Et c'est vraimen troptrop bon. Je suis pas particulierement gourmande normalement, mais alors pour les pierogis...pfiouuuu
Demande la recette à tata Haline et quand tu seras rentrée, tu nous en feras... parce que moi, je ne sais pas les faire, les pierogi (mais je sais les manger !!!)
Chez nous,lorsque nous sommes en Pologne, tout le monde adore sauf moi, je préfère les tripes , à tous les repas, et le cornichons au sel bien évidemment
[b][/b][size=12][/size][color=navy][/color]Ma grand mère faisait aussi des petites pates dans du lait elles faisait ça avec farine et oeuf je crois mais si quelqu'un connait j'aimerai les proportions exactes je mangeais ça avec du sucre
Voici la probable recette :
1 oeuf à mélanger avec la farine ; faire bouillir le lait sucré et avec une cuillère faire une sorte de petites pâtes et les jeter dans ce lait bouillant ; laisser cuire quelques minutes. Bon appétit. CBL
Je ne connais pas le nom de cette préparation, cela m'a tout l'air d'être une recette ancestrale, car ma grand-mère me la faisait déjà et moi je la fais exceptionnellement à mes petites filles donc tu vois cela ne me rajeunit pas. CBL
oui tu as raison ça ne ressemble à rien mais quand tu en as mangé tu ne peux plus t'en passer c'est pour ça que j'aimerai les proportions exactes si tu veux bien me les donner CBL car je ne voudrai surtout pas le rater depuis le temps que j'attends pour en manger
Désolée mais je ne connais pas les proportions je fais cela à vue d'oeil c'est à dire un oeuf,de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte pas trop épaisse et comme le disait auparavant ERIC B. tremper la cuillère dans cette préparation et verser dans le lait chaud sucré. Bon appétit CLAUDINE
merci pour ses conseils ma babka elle émiettait la pâte au dessus du lait et ça faisait de petits trucs !à l'oeil c'est bien ma vaine ma babka aussi faisait tout à l'oeil alors pour faire pareil accroche toi
Je viens de revoir le cahier des recettes, pour le flaki, il faut de la panse de boeuf nettoyée chez nous on n'en trouve plus en boucherie, en grande surface encore moins , les abats sont utilisés pour autre chose.Une année qui remonte assez loin dans mes souvenirs, nous avions trouvé des tripes à l'abattoir , il a fallut nettoyer, ce n'est pas rigolo rigolo. Je demanderai tout de même à la ferme, mais je crains
c'est déjà difficile pour de la langue Peut-on remplacer par des estomacs de poulets ?