Bonjour à tous!
J'ai déjà vu que sur le forum il y avait des bonnes adresses alors je me permet de vous indiquer qu'il y a un nouveau magasin prés de Valenciennes (à Anzin). C'est d'extérieur une sorte de grand entrepot avec l'enseigne "marché vrai". Il ne font que du frais (légume boucherie charcuterie boulangerie) et depuis quelque temps ils ont un fournisseur polonais qui importe pour eux les produits de Pologne. Ils ont donc pleins de charcuterie et maintenant des cornichons polonais! (petits mais avec ce délicieux gout des cornichons polonais =D)
donc voilà c'est 74 rue jen jaures 59410 Anzin (quartier de la croix d'Anzin).
Voilà c'est juste à coté de Vallenciennes alors pour tout ceux que ça interressent je vous le conseil!
Pour ceux qui y vont donner m'en des nouvelles s'ils vous plaient ;D

Merci de l'info, je ne connaissais pas!!
nous on achète notre charcuterie au marché de Valenciennes ches EVRARD...elle est excellente notamment la saussice de fête "la Świąteczna" et pour PÂQUES c'est bientôt!!!
on essayer de tester cette semaine et vous donner des nouvelles...

pour info: saucisse "Świąteczna":
Il y a du veau et du porc hachés plus ou moins gros(75% de veau haché gros et 25% de porc haché finement).
Des morceaux de viande de qualité améliorent la qualité de la swiateczna.
De la marjolaine, du sel et du poivre.
Certains y ajoutent un "petit plus" ??....

d'accord oui je serais content d'avoir votre avis et au passage je crois qu'il font aussi la Swiateczna mais je ne suis pas sur c'est juste écrit "saucisse de fete polonaise" ^^

C'est une excellente saucisse de fête .

Piquer cette saucisse avec une fourchette puis la faire bouillir dans une casserole avec un peu d'eau pour la recouvrir et ce, pendant une dizaine de minutes.
Déguster cette saucisse cuite soit avec un peu de moutarde ou d'un mélange de racines raifort et de betteraves rouges râpées assaisonnés de sel, vinaigre et sucre …
A bientôt

f.wieckowski a écrit:
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> d'accord oui je serais content d'avoir votre avis
> et au passage je crois qu'il font aussi la
> Swiateczna mais je ne suis pas sur c'est juste
> écrit "saucisse de fete polonaise" ^^

C'est bien cette saucisse là que l'on nomme en français..."saucisse de fete polonaise" et Daria nous a mis l'eau à la bouche
Mon épouse, la fait cuire 20mn à l'eau frémissante...
On peut également la déguster refroidie avec l'apéro...ou avec une Wodka
Bon appétit