Citation:Valmaster : Le bémol pour moi, c'était là le kir polonais
Sur que cela surprend. On est loin de la boisson popularisée par le Chanoine Félix Kir, maire de Dijon dans les années 1950, faite à base de crème de cassis ( spécialité d'une marque de Dijon) et de vin blanc. La boisson qui existait avant était servie lors des réceptions et devint le "Kir". Maintenant du moment que l'on met un sirop de quelque chose avec autre chose on appelle ça un Kir. Ainsi en Bretagne, on sert bien des Kir breton à base de cidre et de crème
Pêche, mûre, framboise, cerise et à la limite….cassis ! certains se risquant au sirop de violettes ou châtaigne.
Il existe une version « anticléricale » du véritable « Kir » ou l’on remplace le vin blanc par du vin rouge et cela devient un « communard », deviner pourquoi !
Edité 1 temps. Dernière édition 06/09/2018 07:36 par jpaul.