C'est pas tout à fait de la cuisine, mais on en met dans la cuisine et bien sûr le makowiec. Donc, ce sont des graines achetées pour cela dans les rayons spécialisés.Mais quelques pavots variété rose double fleur de pivoine, trés jolies en floraison sont venues s'égarer dans mon jardin (pas ma voisine, mais ses fleurs !!!). Il ne reste maintenant que le contenant des graines prêtes à se re-semer toutes seules, ou bien en secouant un peu les récupérer. ce qui en ferait un bon bol ou plus, de quoi parsemer un pain fait maison, patisserie, voire en faire une pâte à makowiec. Mais voilà, sont les bonnes graines pour la cuisine ? ça y ressemble, au goût aussi ( un peu amère me dit mon épouse). Je n'ai pas encore vu de locomotives volantes arc-en-ciel ni de poissons aboyant au clair de lune, malgré le fait que cela serait un alcaloîde ( en fait la resine-latex des tiges parait-il), mais sait-on jamais ! Alors si des jardiniers en cultivent, utilisent les graines pour les gâteaux polonais, et me disent si c'est ok, je tenterais bien dans faire l'essai. ( Je me rappelle en Pologne, grignotant ainsi dans le creux de la main quelques graines au goût noisettes ).. merci de vos conseils

Personne ne sait si mes graines de pavot issues de fleurs de pavots de jardin ( rose double) seraient comestibles, telle était ma question. Tant qu'à faire simple. Autrement quelqu'un saurait si mes graines de pavot issues de jardin ( rose double) seraient comestibles ?

et bienvenue Maryan !

Apparemment, tu n'es pas le seul à te poser la question. Et sur ce forum-là, personne n'a su répondre clairement non plus : [www.aujardin.org]

Mik

Trouvé ça en fouillant un peu :

[www.forums.supertoinette.com]

[www.supertoinette.com]

On y apprend, s'ils disent vrai, que les graines de pavot à fleur bleues sont comestibles. Mais ça ne dit pas si tes pavots rose double donnent des graines comestibles.

Mik

A mon humble avis ça ne doit pas poser problème, la graine perd son amertume à la cuisson. Tu peux faire un essai sans criante ; de toute manière les graines ne sont ni toxiques, ni narcotiques.


S'il s'agit de ce genre de pavots annuel, ça se resème tout seul d'une année sur l'autre. A moins de récupérer TOUTEs les graines, c'est envahissant et c'est galère pour s'en débarrasser

----------------
cлава Україні 🇺🇦🇺🇦

A mon humble avis ça ne doit pas poser problème, la graine perd son amertume à la cuisson. Tu peux faire un essai sans crainte ; de toute manière les graines ne sont ni toxiques, ni narcotiques. Pour ce type de pavot ornemental, la faible teneur en opium devient proche de zéro au moment de la floraison


Papaver Paeoniflorum - po polsku : mal peoninowy (eng : peonies = pivoines)
S'il s'agit de ce genre de cultivar ornemental annuel (paeoniflorum), ça se resème tout seul d'une année sur l'autre. A moins de récupérer TOUTES les graines avant que la capsule ne se retourne et les libère, c'est envahissant et galère pour s'en débarrasser (j'ai eu ça dans mes carrés de légumes plusieurs années de suite)
Doc :
- https://fr.wikipedia.org/wiki/Pavot_somnif%C3%A8re
- http://www.ogrodniczka.pl/rosliny/rosliny_jednoroczne/931,mak_peoniowy_pelny_.html
- https://en.wikipedia.org/wiki/Papaver_somniferum

----------------
cлава Україні 🇺🇦🇺🇦

Ouais ! c'est ce modèle-là arrivé de chez mes voisines, par dessus le muret en ciment qu'elles ont fait construire et çà camoufle un peu la laideur du truc. j'ai bien mis des genre d'arcades en osier ? en trompe l-oeil pour faire grimper des capucines et autres liserons d'ornement, mais que nib, et quelques pavots se sont emparés de la terre fraîchement remuée, alors tant qu'à faire, des souvenirs de gâteaux me sont revenus, ( pas pour les capucines, çà ce sont les câpres...) j'essaierai bien, faut voir avec la patronne.

Les graines de pavot sont issues de fleurs rouges ressemblant à des fleurs coquelicots ...mais en plus grand !

dans mon jeune âge on parlait plutôt de graines d'oeillette ... dans min coin
voilà quelques détails :
Graine de pavot (oeillette blue)
- Petite graine ronde bleutée. Graine de qualité alimentaire.
espèce : Papaver Somniferum
utilisation : La graine d’œillette est utilisée en meunerie, boulangerie industrielle...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
divers sur : [fr.wikipedia.org]ère
avec photos ....

Citation:

DuGourmand
arcades en osier ? en trompe l’œil en trompe l'œil pour faire grimper des capucines et autres liserons d'ornement, mais que nib, et quelques pavots se sont emparés de la terre fraîchement remuée, alors tant qu'à faire, des souvenirs de gâteaux me sont revenus, (pas pour les capucines, çà ce sont les câpres...) j'essaierai bien, faut voir avec la patronne.

Les capucines, c'est plutôt rampant que grimpant. Incidemment, comme toi, je mets les fruits encore verts en bocal, dans un mélange d'eau de source (... de la forêt) et du vinaigre balsamique (leur tenue est éternelle !)


A mon goût les graines de pavot n'apportent pas grand chose au goût ; en revanche ça se fout partout entre les dents.
Mais, pour ça, y'a encore pire : le makowiec !

@ arraska : œillette, ou oliette (qui produit de l'huile) est un terme générique. L'huile d'œillette est utilisée en peinture (source : lien ci-dessous). Voici quelque chose de très complet et fort intéressant : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pavot_somnif%C3%A8re


Graines de pavot, bleu, gris et blanc, utilisés en pâtisserie.

----------------
cлава Україні 🇺🇦🇺🇦

Vendôméfiant a écrit :

Citation:

Les capucines, c'est plutôt rampant que grimpant

.
J'ai trouvé des graines à semer de capucines qui servent à orner ce genre de treillage, il faut juste les aider au départ pour leur indiquer le chemin en faisant entrelacer les "rameaux" de démarrage et ensuite ça grimpouille. ( En principe, car n'étant pas toujours sur place, elles n'en font qu'à leur tête de câpres, que tu connais aussi à ce que je vois...)

Citation:

DuMatelot-de-la-Flotte-de-la-Baltique
il faut juste les aider au départ pour leur indiquer le chemin en faisant entrelacer les "rameaux" de démarrage et ensuite ça grimpouille

A y regarder de près, ça grimpouille pas des masses, c'est en fait la tige florale qui s'enroule autour du fruit pour le protéger, et si y'a un segment de treillage qui traine par là ça enroule avec


Le plus bel exemple : le tapis de capucines dans l'allée centrale chez Monet à Giverny, sur les arceaux ne grimpent que les rosiers.

----------------
cлава Україні 🇺🇦🇺🇦

Y a qu'à pucine et capucine , c'est comme le port-salut :

[www.fermedesaintemarthe.com]

Citation:

LaMiteux
Y a qu'à pucine et capucine

... ouais, ben n'aggrave pas ton cas, LaMiteux.
Ça n'a de grimpante que le nom. Si tu ne l'amarres pas, elle retombe et traine par terre.



L'année prochaine si tu veux rentabiliser ton treillis, plante des coloquintes,
ça s'accroche partout, les feuilles sont très couvrantes et les fruits amusants.


http://lejardindenanny.skynetblogs.be/tag/coloquinte

----------------
cлава Україні 🇺🇦🇺🇦

Et après sa colle aux quintes, peut-être ?

Quand le monsieur ou la dame des sites en dessous parlent de capucines grimpantes, c'est qu'ils parlent de capucines grimpantes puisqu'elles sont ainsi nommées puisqu'il faut bien admettre qu'elles sont faites pour cela. Sûr qu'il leur faut quelque chose pour grimper dessus, comme pour toute chose qui cherche à grimper, autrement et bien ,n'étant pas charmeurs de tiges de capucines à la sauvette dans les couloirs du métro, elles ne redresseront pas la tête toutes seules. Même les coloquintes ne se vrilleront pas en grimpant et se redressant toutes seules , il leur faut un support vertical, autrement tes coloquintes grimpantes s’agripperont horizontalement entre-elles, mais merci pour le conseil cucurbitacial. En ce qui concerne ceux-ci, je fait dans le potimarron et la courge butternut, mais dans la Sarthe, peut pas être partout.

Capucines grimpantes, qu'ils disaient :
[www.rustica.fr]

[www.deco.fr]

[www.jardiner-malin.fr]

[www.deco.fr]

[www.gerbeaud.com]

[binette-et-cornichon.com]

[www.jaime-jardiner.com]

J'y renonce !...

Pour moi des plantes grimpantes ce sont celles qui s'enroulent ou s'accrochent seules : lierre, vigne vierge, vigne, clématites, chèvrefeuille, lianes (kiwi, passiflore), cobées (volubilis), jasmin, bignogne, glycine, etc...



Pour planquer ton mur (si c'est en Bretagne) pourquoi n'essayerais-tu pas un hortensia grimpant,
doté de tiges à crampons (y' grimpe tout seul), plutôt que te prendre la tête avec des capucines !?

----------------
cлава Україні 🇺🇦🇺🇦

Ke ne saurais te répondre de suite. Il me reste une pleine boite de ces graines récupérées l'an dernier (rose double et simple, du violet double et simple également) le tout mélangé.

Je vais en faire cuire et gouter ça. Je vous tiendrais au courant. Si pas de réponse sous 15 jours, c'est que ce n'est pas commestible......

Maryan intrépide va essayer :

Citation:

Si pas de réponse sous 15 jours, c'est que ce n'est pas commestible

faire gaffe quand même : , ou alors : [www.marmiton.org]....

Miam !....Suspense !

Bonjour à tous,

Test effectué ce matin sur mes graines de pavot en mélange rouge, violet, rose)

J'ai mis les graines dans une passoire à mailles extra fines, j'ai versé dessus de l'eau bouillante, puis j'ai faire cuire ça dans du lait, 100g de graines pour 10cl de lait et ce jusqu'à complète absorption du lait.

Une fois refroidi, test de dégustation. Très honnêtement, manger ça à la petite cuillère ce n'est pas top top.J'y ai trouvé un arrière goût de noisettes, c'est déjà ça.

J'attends de voir cette nuit, peut être vais-je rêver en couleurs....

La suite pour demain.