C'est pas tout à fait de la cuisine, mais je suis en train de récolter de la sève de bouleau depuis tout à l'heure pour la première fois : çà coule bien et la bouteille se remplit tranquillement ( entre 1 à 5 litres par jour parait-il).
Le breuvage d'après ce que je vois sur Internet serait bon pour pas mal de choses, en cure de 3 semaines. Je vois surtout que ce liquide était récolté par les populations slaves, russes, etc... dès le printemps et était porteur de pleins de vertus; On ne mentionne pas la Pologne, mais je pense qu'il en était de même, vu le nombre impressionant de bouleaux et que cela était une bonne manière de se soigner. Donc, Y a t'il des personnes sur le forum qui connaisse cet usage " polonais" et si oui, en connaitre les " recettes" ( à part ce que je vois sur Internet" typiques des pays de l'Est : Cure, durée, soigne quoi , à boire, à frictionner, pure, ou pas, conservation, fermentation, avantage, inconvénient, recommandations et autres... Pas trop tard la bouteille se remplit à vue d'oeil !!! merci aux naturo-herboristo-remedo-traditiono-polono- à la tienne Etienne !

Je ne connais pas du tout ce sujet, je ne peux pas t'aider.
Mais je suis curieuse.
J'imagine que tu as fait une entaille dans l'écorce et fixé une bouteille dessous.
Peux-tu nous faire une photo de ton installation ?

Mik

Mik curieuse, demande :

Citation:

'Jimagine que tu as fait une entaille dans l'écorce et fixé une bouteille dessous.

La photo arrive tout à l'heure... autrement : un trou de 3 cm de profondeur dans le tronc à un mètre du sol, à la perpendiculaire du tronc, environ du diamètre d'une paille ( légèrement agrandit) et l'introduire dans le trou ( la sciure est tout de suite trempée !, verifier si ça coule ( on dirait carrément de l'eau). La paille est une paille pour boire dans un verre, du modèle qui peut faire un coude flexible, et la couper aux bonnes dimensions par rapport au positionnement de la bouteille plastique. Introduire le petit bout de la paille ( côté du coude flexible) dans le bouchon que l'on aura aussi percé au diamètre ( agrandit de la paille). attacher la bouteille avec ce que l'on a . ( Ici du fil électrique). Et ça coule. ( A c'theure 18h30 c'est du petit goutte à goutte, je rectifierai si la paille a bougé, c'est un proto.

Qui ne tente rien,....

Astucieux !
Je suis surprise de la profondeur de l'enfoncement de la paille dans le tronc. Trois centimètres, l'écorce est si épaisse ? Je crois savoir que la sève circule dans une zone nommée "aubier" située entre l'écorce et le bois. Mais je me trompe peut-être.

Mik

L'installation :

Citation:

Je suis surprise de la profondeur de l'enfoncement de la paille dans le tronc.

C'est ce que j'ai vu sur Internet : En fait j'ai du "jouer" un peu avec la paille pour que ça coule mieux, ni connaissant rien à la manière dont circule la sève. On voit dans le fond de la bouteille, le début de la récolte.... ( en 1 heure, environ), mais je pense que ça peut " pisser" plus dru; L'influence de la lune pourrait jouer aussi !

jpaul a écrit:
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> L'installation :
>
> [www.klub-beskid.com]
> bouleau.jpg
>
>
>
>
> C'est ce que j'ai vu sur Internet : En fait j'ai
> du "jouer" un peu avec la paille pour que ça
> coule mieux, ni connaissant rien à la manière
> dont circule la sève. On voit dans le fond de la
> bouteille, le début de la récolte.... ( en 1
> heure, environ), mais je pense que ça peut "
> pisser" plus dru; L'influence de la lune pourrait
> jouer aussi !

Ca me fait penser à une perfusion ...

Pour l'installation, j'aurai plutôt vu ça comme dans les pinèdes, mais bon, si cela marche comme ça.

Pour les bienfaits ou méfaits possible, je n'en sait rien de rien.

Tu nous racontera ça, surtout les méfaits...., bonne courante ou autre.

J'ai fait une expérience en faisant cuire des graines de pavots ornementales, pas terrible à la petite cuillère mais aucun effets indésirables.

Bon, faut dire qu'avec la santé que mes parents m'ont donnée, je ne suis pas très sensible à quoi que ce soit.

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Mangeons bien, mourrons gras et tant pis pour les porteurs!!

Citation:

Tu nous racontera ça, surtout les méfaits...., bonne courante ou autre.

Ce soir la bouteille était pleine à plus de la moitié, soit un petit litre.On parle de 5 litres sur Internet...Je change de tuyau demain et je fais un trou légèrement plus gros, mais je garde le principe.
Donc, j'ai goûté : ça a la consistance de l'eau, la couleur aussi, c'est assez fade, on peut déceler un très léger goût sucré ( mais très très léger) ce qui a coulé sur bouteille, la rendue collante au doigt ( sucre?) et un arrière goût de bois, mousse etc....trés léger aussi. Y a plus désagréable.
Ceux qui l'utilise ou la recommande n'en dise que du bien pour une cure de 3 semaines, desintox, artrose, arthrite, foie, rein, cholestérol, diabète etc... Bref un truc pour les vieux./ ça tombe bien je fais la collection de ces trucs-là, mais je suis déjà bien filtré ! Y parait que cela peut, au début, pour ceux qui en prennent pour la première fois et qui sont bien "encrassés" avoir des surprises pour l'évacuation des toxines, mais une fois clean, y a plus qu'à entretenir les tuyaux normalement...Et puis, c'est que du jus d'arbre...

Aujourd'hui midi sur FR3 il y a eu un reportage sur les bienfaits de cette sève

SEVE DE BOULEAU DANS LES VOSGES

Citation:

Aujourd'hui midi sur FR3 il y a eu un reportage sur les bienfaits de cette sève

Merci, j'ai été voir, le gars fait ça en grosses quantités et à part la maind'oeuvre c'est tout bénéf pour le bistrot. (Même en boutique Bio, ils en font pas cadeau ! )

Comme quoi, je suis dans l'air du temps !

Si c'est riche en silice, ça doit avoir les mêmes vertus que < la prêle > ; très riche en silice elle aussi.

Aux siècles passés, les ébénistes utilisaient les tiges de prêles (très finement abrasives en raison de leur teneur en silice) pour les finitions des motifs de marqueterie sur les meubles précieux.

Pour les curieux et les écolos : https://fr.wikipedia.org/wiki/Sphenophyta#Utilisation

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cлава Україні 🇺🇦🇺🇦

La prêle semble quand même beaucoup plus agressive, disons tonique, que la séve de bouleau qui assimile aussi d'autres minéraux, vitamines, micro-trucs et qui est prête à l'emploi !

J'en ai bu mon premier verre ( 100 ml environ, ce matin à jeun. Il est presque 18 h et tout va bien, comme on disait à la cour du roi : Comment allez-vous ? idem à hier, impec.
J'ai changé le tuyau (un peu plus gros), ça gougoutte bien. J'avais essayé dans deux autres bouleaux et ne voyant rien s'égoutter, je suis revenu au premier trou agrandi. Mais les 2 autres se sont mis à perler bien plus tard. Trous que j'ai rebouchés avec des chevilles de bois et fini au cicatrisant qui pue le goudron.

PS :je suppose que c'est juste pour l'article concernant la prêle que le lien a été mis, car autrement ce site intitulé : le journal des femmes, me laisse pantois au niveau des questionnements de gamines ou gamins de 12 ans ou de leurs "expériences"...qui n'ont rien à voir avec les décoctions de prêle...

une cure de 3 semaines, desintox, artrose, arthrite, foie, rein, cholestérol, diabète etc.

Pour l’arthrose, tu me permettra d'émettre des doutes plus que sérieux, et je sais de quoi je parle, un échange standard du genou droit il y a 3 ans (impecc, comme l'original lorsque j'étais d'jeun) et il y a de fortes chance que je fasse le gauche à l'entrée de l'hiver, ça devient de plus en plus insupportable. Et pourtant j'en ai pris des trucs et des machins !!!

Pour les autre pathologies je m'abstiendrais de commentaires puisque épargné de ces maux jusqu'à présent.

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Mangeons bien, mourrons gras et tant pis pour les porteurs!!

De toute façon, ça ne mange pas de pain, puisque ça se boit ; vu le nombre de cachets que je me tape par ailleurs. Tant mieux si ton organisme est au top,( à part tes genouxxes. C'est pas les excès que j'ai fait, mais chacun réagit différemment... et qui ne tente rien...( je compte pas sur ça, non plus).

Faudra que j'essaie, juste par curiosité, comme tu dis ça ne mange pas de pain, et si cela ne fait pas de bien, cela ne peut pas faire de mal. Ca reste naturel.

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Mangeons bien, mourrons gras et tant pis pour les porteurs!!

J'ai eu l'occasion d'en faire une petite cure il y a deux printemps je crois. A priori, il faut faire attention car si on le conserve hors du frigo ça peut fermenter (mais il me semble en avoir déjà vu sous la forme lacto-fermentée sur des foires bio).
J'aurais bien aimé renouveler l'expérience mais je n'ai pas de bouleau à disposition, ni de magasin proche où m'en procurer... Je vais me rabattre sur les pissenlits !

Abonné à RUSTICA en version informatique, j'ai relevé ça ce jour, il y a également une vidéo.

Une cure printanière de sève de bouleau. Les anciens en consommaient tous les ans à la sortie de l'hiver. La tradition s'est perpétuée dans les pays scandinaves et elle opère depuis quelques années un retour en force en France. Christophe Bouvet, producteur de cidre bio à la ferme du Vastel dans la Manche, récolte cette sève, appelée aussi eau de bouleau. Il prélève la sève dans un espace boisé appartenant au conservatoire du littoral, une zone écologique et non polluée. Pour cette production, il a obtenu les labels de l'agriculture biologique AB et Bio Cohérence.

La récolte démarre fin février, début mars, lorsque la sève commence à monter dans le tronc et les branches. Elle dure entre 15 et 20 jours et s'effectue sur des arbres d'au moins 30 ans. Le tronc est percé sur quelques centimètres de profondeur pour y glisser un tuyau raccordé à une bouteille dans laquelle s'écoule la sève. Pendant la période de récolte, il faut colmater avec de l'adhésif les fuites à l'entrée du tuyau pour que la sève ne se disperse pas sur l'arbre. Il est préférable de ne réaliser qu'un seul trou par sujet. Après la récolte, il est recommandé de reboucher le trou avec une cheville en bois ou un bouchon d'argile afin d'aider l'arbre à cicatriser et éviter le suintement, source de maladies.

Pour limiter la fermentation, le prélèvement doit être quotidien. La bouteille remplie de sève ne doit jamais séjourner plusieurs jours en plein soleil. La quantité prélevée sur un arbre peut atteindre 4 ou 5 l par jour lors du pic de montée de sève. Après la récolte, la sève de bouleau est conditionnée dans des poches sous vide de 3 l permettant de fournir une sève fraîche, non pasteurisée. Elle se conserve alors au frais entre 0 et 4 °C.

Émilie, salariée de la coopérative alimentaire normande La Croisée des paniers, propose à ses adhérents de la sève de bouleau. Convaincue des bienfaits de la cure, elle bois un verre tous les matins, au réveil, pendant trois semaines. Elle précise que la sève a un goût d'eau, mais que sa saveur devient plus forte avec la fermentation du liquide.

Pour Christian Busser, docteur en pharmacie et créateur de l'école de santé naturelle Plantasanté, la cure de sève de bouleau est une pratique traditionnelle dépurative. Cette eau purifie le sang à la sortie de l'hiver. Grâce à son effet diurétique sur les reins, elle élimine les toxines accumulées durant l'hiver. Très riche en sels minéraux, elle contient aussi un peu de sucre.

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Mangeons bien, mourrons gras et tant pis pour les porteurs!!

Et bien voilà : Je me suis pas dégonflé, j'ai fais la " cure" de sève de bouleau, je sais pas si cela a fait quelque chose, mais après tout... Donc. j'ai " récolté cette sève ( moins que ce qu'ils disent par jour, mais assez pour pouvoir en boire un verre tous les matins à jeun, garder le restant au frigo le temps que cette eau reste claire et ne s'auto-lacto-fermente pas : elle devient trouble alors. En fait, cela n'a duré que 2 semaines et demi et non trois comme préconisé. Comme je m'y suis pris un peu tard, les bouleaux se sont "taris" avant avec la fin de la montée de sève.
On verra l'année prochaine maintenant. Je vais mettre en bouteille mon macérat de fleurs de soucis séchés du jardin dans l'huile de tournesol que j'aurai dû déjà enlever du bocal pour soigner les brûlures et autres petites coupures, ainsi que celui de romarin, bon pour les articulations et aussi la peau...ça j'ai déjà fait et le fait est que les brûlures et coupures cicatrisent plus vite. ( En application : pas à boire !)

ainsi que celui de romarin, bon pour les articulations

Ca marche aussi sur un genou équipé d'une prothèse...Oui, je sais

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Mangeons bien, mourrons gras et tant pis pour les porteurs!!

Presqu'un an déjà !

V'la t'y pas que, bon an-mal an, le bouleau repart a puiser son énergie au plus profond de ses racines et de la terre qui l'entoure, faisant remonter la sève bienfaitrice et régénérative. Le bouleau n'est pas avare et un prélèvement raisonné ne peut être que bénéfique. En tout cas çà ne mange pas de pain non plus , ni de sève de pins d'ailleurs. Bref, cette année, la nature est en avance et, comme l'an passé je vous avais fait part de mon expérience, j'ai renouvelé celle-ci dés la fin février . Cure détox, qu'il z'appelle. ( Dans les boutiques spécialisées, ou sur Internet, ils vendent çà près de 10 Euros, le litre !) Alors qu'il n'y a rien de plus facile à faire. Un coup de mêche à bois, un bout de tuyau, une bouteille vide et clip, clop ça remplit une bouteille assez vite. J'ai remarqué que cela s'arrêtait vers 17 h et repartait sans doute de bonne heure le lendemain matin, car je retrouve ma bouteille remplit avant midi. ( Le soleil doit y être pour quelque chose ). La séve est claire et limpide comme de l'eau avec un très léger goût de bois. (D'accord c'est pas de la Zubrowka, mais c'est naturel aussi). Par contre le liquide prend une couleur laiteuse après quelques prélèvements de 15-20 cl quotidien, de préférence le matin à jeun. C'est le phénomène de lacto-fermentation qui provoque cette couleur, de toute façon la bouteille est vite vide.
Les photos de cette année :





C'était la leçon de bio-zen du soir de tonton Jpaul).