Murzynek

Ingrédients

250 g de beurre

1/3 verre de lait

3 cuillères de cacao

150 g de sucre

300 g de farine

4 oeufs

1 cuillère de levure alsacienne.

Préparation

Faire fondre dans une casserole le beurre, ajouter le lait , le sucre le cacao , bien mélanger et tourner jusqu’à ce que le mélange devienne homogène. Ne pas prolonger la cuisson jusqu’à l’ébullition.

Laisser refroidir cette préparation et mettre de côté quelques cuillères pour le glaçage. Ensuite, ajouter de la farine avec la levure et des jaunes d’oeufs .
A la fin incorporer doucement les blancs battus en neige. Faire cuire 40 min. Mettre le glaçage sur le gâteau tiède.

Aleksandra

bonjour

Merci pour la recette


Question la cuisson au four est de 40 minutes

Combien pour le thermostat ?


Ensuite peut on réduire le sucre et le beurre ?

Est ce que cela aura un impact sur la cuisson du gâteau ?



de vos commentaires

chance

personne n'aurait fait ce gâteau ?

Bonjour!
En espérant que vous n'attendiez pas près du four que quelqu'un réponde et que la pate ne soit pas trop sèche
Celà depend bien sur du four, entre 45 et 60mn et entre 150° et 180°
Chez nous c'est environ 50 mn, 170° à chaleur tournante,grille du four au niveau 2!!
Quelle précision!!
Pour ce qui est de réduire les ingrédients
Il est possible de tout réduire de moitié pour avoir une moitié de gâteau ou un petit gâteau
....Plus sérieusement, je le trouve bon, moelleux alors je n'ai jamais essayé de diminuer ou de supprimer des ingrédients.
Bon appétit!!