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Combien de champignons comestibles connaissez-vous

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5 à 10	5		45%
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A la suite de ma cueillette de champignons à Stella et les commentaires des mycophages gourmands de Beskid, j'ai fait le point sur les champignons que je connaissais avec certitude, ceux pour lesquels j'avais un doute, et ceux que je ne connaissait pas.
Aussi me suis-je injecté une piqure de rappel concernant les champignons mortels, et en particulier le meurtrier en chef.
L'automne et le temps des ramassages venant, j'ai pensé que ça pourrait utile ici...

< Amanite phalloïde et syndrome phalloïdien >

Avec les champignons, on en apprend toujours et jamais assez. J'ai toujours consommé des < coprins chevelus > (quand il sont tout jeunes) et en les recommandant à des amis je disais de ne pas boire d'alcool en les mangeant (congestion du visage) ; en fait le coupable c'est le coprin noir d'encre, mentionné ci-dessus. Je pense que ma confusion vient de ce que adulte le coprin chevelu pisse aussi de l'encre.

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cлава Україні 🇺🇦🇺🇦

Perso, je ne cueille que ceux que je connais, les autres je les laisse, peut être que j'y perd mais dans le doute....

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Mangeons bien, mourrons gras et tant pis pour les porteurs!!

Sage ligne de conduite, Major.

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cлава Україні 🇺🇦🇺🇦

Le Major a écrit :

Citation:

Perso, je ne cueille que ceux que je connais

Idem : à savoir les cèpes, bolets de toutes sortes, bolet dit tête de nègre dont il est bon ton de nos jours de nommer bolet bronzé, bolet rugueux, bolets des bouleaux ( moins cette année à venir vu que j'ai coupé mes bouleaux !), bolets rouges ( qui bleuissent quand ils sont coupés, mais excellents). (Sauf bien sûr le Bolet Satan et ceux qui ont une sale tronche.) les girolles vraies, les chanterelles ( que certains appellent fausses girolles), trompettes de la mort, pieds de mouton, coulemelles .. Les autres connait pas ou pas vu, comme les morilles qui n'ont pas l'air de pousser par chez moi et maintenant je ne cueille plus les rosés des près, on peut confondre avec l'âge !

Bien sûr, il ne faut cueillir que ce dont on est sûr.
Pour moi, morilles, girolles, pieds de mouton, chanterelles jaunissantes (cantharellus lutescens), (je reviens justement d'une virée dans les Alpes de Haute-Provence avec une belle récolte), trompettes de la mort, petits-gris (tricholomes terreux), lactaires délicieux, lactaires sanguins (à ce propos, les fameux rydzy sont-ils les lactaires délicieux ou les sanguins ?), amanite fulva.



Mik

Jean-Paul, les morilles poussent souvent en compagnie des frênes (càd. là ou c'est humide)

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cлава Україні 🇺🇦🇺🇦