Bonjour a tous,
Je suis à la recherche d'un coktail ou punch que m'a fait gouter un jour mon ami polonais (malheureusement décédé) a base de vodka, oeufs, crème fraîche.
Quelqu'un connait-il cette recette?
Merci pour vos réponses.
Cordialement, Denis.

En effet, c'est délicieux. Voilà une recette. Il existe une autre recette dans laquelle on fait chauffer la mixture sans la faire bouillir, aux alentours de 70°. Mais je n'ai pas les détails de cette seconde recette.

Adwokat Liqueur aux œufs

- 5 jaunes d'oeuf
- 250 g de sucre
- 1/3 de litre de lait
- 1/4 de litre d'alcool à 95 °
- 1/4 de litre de cognac, vodka ou autre...
- 1 c à café de sucre vanillé

Faire bouillir le lait, le laisser refroidir.
Battre les jaunes et le sucre (vanillé et autre) puis délayer avec le lait froid et verser dans un bouteille ou bocal (qui peut fermer
hermétiquement). Ajouter l'alcool et le cognac, et secouer pour bien
mélanger.
Servir au bout de 3 à 5 jours, agiter avant de servir.


Mik

95 ° ? ça m'a l'air costaud comme lait de poule