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Page cuisine
Posté par: Stéphane (IP Loggée)
Date: 05 mars, 2017 14:31

La page des recettes a été modifiée . Un avis ?
[beskid.com]

Re: Page cuisine
Posté par: Mik (IP Loggée)
Date: 05 mars, 2017 14:50

C'est très beau, chaque recette illustrée.
Un regret cependant : pour chercher une recette à l'intérieur d'une rubrique il faut les faire défiler jusqu'au retour de la première. Serait-il possible d'avoir une liste statique des recettes ?

Mik

Re: Page cuisine
Posté par: Stéphane (IP Loggée)
Date: 05 mars, 2017 15:10

Mik a écrit:
-------------------------------------------------------
> C'est très beau, chaque recette illustrée.
> Un regret cependant : pour chercher une recette à
> l'intérieur d'une rubrique il faut les faire
> défiler jusqu'au retour de la première.
> Serait-il possible d'avoir une liste statique des
> recettes ?


Faut que je regarde ça en effet.Je ne sais pas comment faire pour afficher en liste au lieu d'afficher en slider

Re: Page cuisine
Posté par: Stéphane (IP Loggée)
Date: 05 mars, 2017 16:35

Dommage les photos sont à reprendre mais c'est mieux comme ça ?

exemple en pâtisserie car c'est là où il y en a le plus

[beskid.com]

Re: Page cuisine
Posté par: Mik (IP Loggée)
Date: 05 mars, 2017 17:27

Oui, j'aime mieux.
Merci pour ton travail et pour le fait de nous demander notre avis.

Mik

Re: Page cuisine
Posté par: Stéphane (IP Loggée)
Date: 05 mars, 2017 17:33

Mik a écrit:
-------------------------------------------------------
> Oui, j'aime mieux.
> Merci pour ton travail et pour le fait de nous
> demander notre avis.


Merci la szefowa est d'accord avec toi Super

Donc ... on recommence

Re: Page cuisine
Posté par: Mik (IP Loggée)
Date: 05 mars, 2017 17:41

Bisous à la szefowa.smileys with beer

Mik

Re: Page cuisine
Posté par: arraska (IP Loggée)
Date: 06 mars, 2017 20:09

bravo pour votre beau travail, les recettes illustrées sont plus parlantes
pozdrowienia

Re: Page cuisine
Posté par: Stéphane (IP Loggée)
Date: 07 mars, 2017 04:48

arraska a écrit:
-------------------------------------------------------
> bravo pour votre beau travail, les recettes
> illustrées sont plus parlantes
> pozdrowienia


Merci, on essaye petit à petit d'améliorer c'est pour ça que les remarques sont toujours intéressante. Beskid, c'est un peu aussi le site de tout le monde.

Re: Page cuisine
Posté par: WronaR (IP Loggée)
Date: 07 mars, 2017 10:18

Est-ce que sur les fiches recettes, il ne serait pas possible de mettre la publicité sous la photo du plat?

Re: Page cuisine
Posté par: Stéphane (IP Loggée)
Date: 07 mars, 2017 14:54

WronaR a écrit:
-------------------------------------------------------
> Est-ce que sur les fiches recettes, il ne serait
> pas possible de mettre la publicité sous la photo
> du plat?


Oui c'est possible, je viens d'essayer mais je ne pense pas que ça soit vraiment mieux.
En plus c'est automatique pour tous les articles avec une petite pub en haut. Il faut donc refaire uniquement toutes les recettes et paramétrer autrement voir mettre en manuel. Je pense donc que on fera ça ( si ça doit se faire ) pour les nouvelles, ou corriger ça petit à petit.

Tant que j'y suis sur la pub, ce n'est pas fait pour m'enrichir ( depuis le temps ça se saurait et je n'irais pas bosser en plus la nuit grinning smiley ) mais pour payer les divers frais que ce soit le matériel, les hébergements, serveurs, bouquins divers , correspondances ....
Je ne parle même pas des heures de perdues au niveau travail, ce n'est pas chiffrage depuis le temps et puis quand on aime on ne compte pas !

J'essaye de ne pas envahir le site de pub comme partout, et si je pouvais m'en passer ça serait aussi bien.

Je sais que nombreux sont les gens qui utilisent des adblock, à savoir des bloqueurs de pub.
Le mieux pour rendre service est de déverrouiller beskid . La pub est maintenant ciblée et de toute façon, personne ne vous demande d'acheter quoi que ce soit.

Re: Page cuisine
Posté par: Stéphane (IP Loggée)
Date: 07 mars, 2017 15:18

WronaR a écrit:
-------------------------------------------------------
> Est-ce que sur les fiches recettes, il ne serait
> pas possible de mettre la publicité sous la photo
> du plat?


Tu penses que c'est mieux comme ça ?

[beskid.com]

Re: Page cuisine
Posté par: WronaR (IP Loggée)
Date: 07 mars, 2017 16:50

Oui c'est beaucoup mieux, car comme ça on voit le plat en premier et non pas la pub.

Re: Page cuisine
Posté par: Stéphane (IP Loggée)
Date: 07 mars, 2017 17:14

WronaR a écrit:
-------------------------------------------------------
> Oui c'est beaucoup mieux, car comme ça on voit le
> plat en premier et non pas la pub.


Ok, merci . S'il y a d'autres avis n'hésitez pas

Re: Page cuisine
Posté par: BRUNOC (IP Loggée)
Date: 07 mars, 2017 20:16

j ai voulu réaliser la recette de boulettes de pomme de terre.
C'est le dernier repas que ma grand-mére polonaise a voulu me faire de ses mains il y a un tres lointain moment.
Si pour la préparation de la pate tout a bien marché, j'ai du ne pas bien comprendre la cuisson finale.
j'ai plongé mes boulettes dans l'eau bouillante.....j'ai retrouve de l'eau pateuse et plus de boulettes.
Où est l'erreur ?

Re: Page cuisine
Posté par: Vendôme (IP Loggée)
Date: 07 mars, 2017 21:53

T'as lu ça où qu'il fallait les plonger dans l'eau ?...

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cлава Україні 🇺🇦🇺🇦

Re: Page cuisine
Posté par: jpaul (IP Loggée)
Date: 07 mars, 2017 22:58

Vendomiraud :
Citation:
T'as lu ça où qu'il fallait les plonger dans l'eau ?...
*
En bas de la recette : eye rolling smiley

Je cite : " Faites bouillir l’eau, ajoutez du sel. Diluez une cuillère de fécule de pommes de terre dans l’eau froide et versez dans l’eau bouillante. Plongez les boulettes dans l’eau et faites cuire environ 15min.

Faites revenir des lardons et déposez-les sur les boulettes.

On peut également farcir les boulettes avec la viande. "

C'est là >>>>> : [beskid.com]


PS :

Diluez une cuillère de fécule de pommes de terre dans l’eau froide et versez dans l’eau bouillante. Plongez les boulettes dans l’eau...

En fait, doit-on simplement plonger les boulettes dans l'eau bouillante ?



" " Faites revenir des lardons et déposez-les sur les boulettes."

Je suppose après les avoir sorties de l'eau, bien égouttées : L'eau doit-elle être frémissante ou bouilonnante pendant la cuisson ?



Edité 1 temps. Dernière édition 07/03/2017 23:00 par jpaul.

Re: Page cuisine
Posté par: Vendôme (IP Loggée)
Date: 07 mars, 2017 23:57

Ouais d'accord. Alors ça c'est tout sauf des "boulettes de PdT" et je m'insurge contre le terme francisé, ça ce sont des "Kartacze » de la même famille que les gnocchi et les kopytki. Ce sont les cepeliny lituaniennes décrites par Zoska, sauf qu'elles sont de forme ronde

Et dans la recette, il manque 1 oeuf (m'étonne pas que Bruno ait fait de la soupe)

Ingrédients originaux en VO :

1 kg surowych ziemniaków
1/2 kg ugotowanych ziemniaków
1 jajko
1 łyżka mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól do smaku
2 cebule

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cлава Україні 🇺🇦🇺🇦

Re: Page cuisine
Posté par: jpaul (IP Loggée)
Date: 08 mars, 2017 00:56

La différence entre les "Kartacze et les cepeliny seraient peut-être la grandeur entre les deux.
Les recettes que j'ai vu sur Internet sont faites aussi avec une farce à base de viande hachée mises dans les "boulettes" et certaines ne comportent pas d'oeuf.

Cela m'a rappelé d'un seul coup un genre de préparation ressemblant à cela, que faisait ma mère, sans la farce. Uniquement les boulettes de pdt cuites à l'eau et arrosées ensuite dans l'assiette avec des lardons frits à la poêle avec la graisse fondue. Je n'étais pas trop friand...

Re: Page cuisine
Posté par: Vendôme (IP Loggée)
Date: 08 mars, 2017 01:38

Citation:
Jean-Paul
Cela m'a rappelé d'un seul coup un genre de préparation ressemblant à cela, que faisait ma mère, sans la farce. Uniquement les boulettes de pdt cuites à l'eau et arrosées ensuite dans l'assiette avec des lardons frits à la poêle avec la graisse fondue. Je n'étais pas trop friand...

Hé ben c'est ça, mais si y'a pas de liant (l'oeuf) ça barre en sucette ; et si tout est fait à la fécule, c'est pas très bon.

Kartacze et les cepeliny, c'est effectivement la forme qui diffère, encore que les cuisinières polonaise utilisent les deux pour ce même plat

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