J'ai acheté ce petit plant de Stévia, au printemps, comme ça, pour voir ce que cela allait donner, sans trop de conviction, car il faut beaucoup de chaleur, mais aussi bien arroser le pied et souvent ( terre humide),car son système radiculaire est près de la surface. Pour la chaleur on a été gâté, et pour l'arrosage le système de tuyau poreux passe à côté. Apparemment cela lui a plu. Les feuilles fraîches sont bien sucrées et c'est l'époque pour les couper et les sécher. Par contre, pas de graines, mais des petites fleurs qui se sont vites fanées. J'ai lu que pour les graines, nos régions ne sont pas adaptées : pas assez chaud encore. C'est une plante rustique, certains disent de couper les tiges à l'automne et laisser juste quelques départs, d'autres disent qu'il vaut mieux considérer que c'est une annuelle qui ne passera pas l'hiver en pleine terre, à moins de l'avoir cultivé en pot et puis la rentrer au temps froid. Je vais la laisser en terre et bien pailler, on verra bien. Autrement on en rachètera un pied. J'ai trouvé çà dans une jardinerie Delbard ( y en a une pas loin de chez toi, d'après leur site), mais je pense que les jardineries similaires en ont.
Cela ne fait pas longtemps que c'est autorisé à la vente ( vendu comme plante d’ornement des fois) et c'est seulement l'extrait de stévia et non la poudre pure qui est autorisé dans les produits édulcorés du commerce pour remplacer les édulcorants genre aspartame. Les indiens d’Amérique du sud l'utilisent depuis des millénaires sans problème, ainsi que les japonais depuis plus de 30 ans. C'est sûr qu'il ne faut s'en goinfrer et que l'industrie betteravière, ça ne l'arrange pas. Mais c'est une alternative pour les gens qui ne peuvent ou ne veulent pas trop utiliser de sucre et ce n'est pas chimique.
Par contre au niveau du bio, aujourd'hui et c'est le hasard qui veut ça, on a reçu un mail, suite à l'achat par internet de farine de sarrasin mixte avec farine de patate douce. On nous prévient que les paquets contiennent une toxine qui se trouve dans le sarrasin et qu'il ne faut pas l'utiliser, en renvoyant la photo du lot, la quantité utilisée etc... Le sarrasin contient de la "datura" qui est une graine invasive qui pousse sauvagement et qui commence à envahir certains endroits. On la trouve aussi dans les haricots verts etc... Il ne faut pas que cela dépasse un certain seuil, et là ça dépassait. Dire que l'on ne savait pas que y a des trucs bizarres même dans le bio, et pas que ses pesticides, mais on ne nous le dit pas tant que ... En fait, il faudrait vraiment qu'il y ait une quantité importante de ce truc, pour que cela soit vraiment néfaste : le seuil c'est 16
chépakoi/gramme, et là on en trouve 20 , mais principe de précaution oblige. On a dû s'en servir une fois il y a environ un mois, c'est un peu tard ! et on a rien vu !
J'ai regardé ce que c'était cette datura : en fait c'est un alcaloïde qui peut provoquer des hallucinations, dilatation des pupilles etc... on dirait des trucs étranges venus d'ailleurs et donc ça pourrait se trouver pourquoi pas, dans les crêpes bretonnes, des fois, va savoir, et dans d'autres choses, même qui ne se fument pas.
On n'a pas besoin de çà
Dire que demain, on y retourne : et comme aurait dit
Zoska citant Lewis Caroll :
Allez au pays des Mergheiz, ou quelque chose dans le genre.
