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Le Forum de Beskid a migré à l'adresse :
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Citation:Je ne sais pas, je ne l'ai pas entendu dire. Je crois que dans l'ensemble les gens savent qu'on consomme des produits fermentés : vin, bière, yaourt,...Andrzej
Est-ce vrai, qu'en France les gens pensent que des concombres fermentés sont pourris?
Citation:Je suis sur que ce n'est pas la meme chose... en tout cas, en Pologne les malossols sont préparés à l'aide de saumure faiblement dosée... tandis que des cornichons doivent etre préparés avec du vinaigre.Mik
Malossol ressemble aux cornichons au vinaigre aromatisés avec des herbes, en moins acides.
Citation:Tu as raison.jpaul
Tiens ? des Malossols . Serait-ce une déformation de peu salé ? Malo sol ?
Citation:Exact.Michel Zerkowski
Donc si j'ai bien compris, les ogorki kiszony sont des małosolny restés plus longtemps dans la saumure
Citation:Ce n'est pas aussi courant comme dans le cas des concombres ou du choux. Mais il y en qui aiment....Mik
Mais je n'ai jamais goûté de poivrons, haricots verts, tomates, oignons, pommes, prunes lacto-fermentés. Ça se fait couramment ?
Citation:T'en loupe pas une hein !...JP
NI POTS NI MAILLE