Désolée pour l'orthographe que je maltraite

J'ai découvert il y a peu ce pâté fait avec lardons, pommes, et beaucoup d'autres choses. Un vrai délice

Ce n'était pas dans ma région et j'aimerais en retrouver. Quelqu'un connait-il une charcuterie polonaise à Toulouse? Et par la même occasion quelqu'un connait-il l'orthographe de cette préparation?

sur toulouse je ne connais rien qui vende des produits polonais.(sauf eventuellement des ogorkis dans les boutiques cachers)

il y quelques années j'ai acheté de la charcuterie polonaise a carmeaux,mais je doute que cela existe encore.

Merci Jean Pierre, tu habites la région?

smalec (prononcez: smaletz) -> rillette ?

oui.

dans mon post de 21h42 cliquez sur "jean pierre" et vous verrez la localisation de tous les beskidiens(nes) qui ont renseignés cette fonction.

Oui ça ressemble à des rillettes en ce sens qu'il y a beaucoup de saindoux dedans.
Grâce à l'orthographe j'ai pu retrouver que ce sujet avait déjà été créé


Après je pense que comme dans tout plat traditionnel, il y a autant de recettes que de cuisiniers. Chacun ajoutant les meilleurs ingrédients dont il dispose pour le plus grand plaisir de nos papilles

Elzbieta a écrit:
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> smalec (prononcez: smaletz) -> rillette ?

Smalec ce n'est pas de la rillette mais du saindoux (sein - doux )

Tout près, oui

Voilà une superbe vidéo avec une recette originale :

[www.youtube.com]

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