J'ai la confirmation!!
Tu rajoutes de l'eau!!!
Pour les quantités, c'est toi qui décides mais il faut quand même que les champignons soient couvert.
Pour les hallucinogènes, c'est une autre recette, mais celle ci ne se donne pas sur le net
Ca fait un de ces effet!!!

bruno

Bonjour
la photo des champignons sont DES chanterelles en tube
et non des bolets rude

je pense qu il y a erreur

salutation
coucou Daria
congratulation pour ton petit fils Sabine

Canadian plus

Jesse

Oui Jean-Claude, sur le gif, ce sont bien des chanterelles en tube ou chanterelles d'automne ou encore chanterelles grises, mais c'était joli. Je l'ai mis pour agrémenter mon post.
Il faut cliquer sur le lien. Là où c'est écrit "cosaque".
Bonne lecture et dépêche toi pour les champignons, ça a commencé à geler.
Mon épouse a encore ramassé deux jolis paniers de ceps samedi.
Nous sommes surs de passer un bon hiver entre les tourtes, les soupes, les omelettes et les petits ceps au vinaigre.

Bonne journée aux gourmands!!

bruno

jean claude a écrit:
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>> coucou Daria
>

Hello Jesse ...

Puisqu'on est dans la soupe aux champignons je vous livre mes variantes :


- j'ajoute du lard fumé de Dalmatie (très parfumé et pas trop salé). J'épaissis le roux à froid avec de la farine

- je fais un léger bouillon de poule (au lieu d'eau claire) qui se marie mieux avec les PdT.

- j'utilise des PdT fermes (variété Bernadette)

- j'emploie uniquement des champignons séchés (trempés depuis la veille), c'est plus parfumé et plus ferme)

- l'eau (minérale) de trempage des champignons est ajoutée au bouillon après flitrage

- les champignons sont intégrés au dernier moment, juste avant la crême fraîche

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cлава Україні 🇺🇦🇺🇦