Sabine a écrit:
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> Ce magasin, rue Goncourt, je le connais bien pour
> l'avoir visité à plusieurs reprises -
> excellent.
>
> Quant à la boutique polonaise au Marché Couvert
> de Nancy,..................J'ai également gouté leur makowiec roulé
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Je tiens à apporter un rectificatif sur mes observations cconcernant le Makoviec de la rue des Goncourt à Paris.
J'y suis retournée, et ce qui ressemble le plus au Makoviec léger que m'ont décrit plusieurs beskidiens, est appelé strudel dans ce magasin : c'est une pâte briochée roulée autour de la masa. Ce qui rejoint ce que disait Sabine.
Ce que j'ai gouté la 1ère fois est appelé Makoviec, mais c'est en fait une pâte (brisée ?),!
surmontée de 3 cm de masa au pavot, et celui-là "c'est du lourd" comme disent les djeun's ! Conclusion : un Makoviec peut en cacher un autre